《中外食品加工技术》杂志由中国商业联合会主管，北京市食品研究所主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足经济与管理综合科技前沿聚焦国内外经济与管理综合发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《中外食品加工技术》栏目主要设置有食品信息、加工技术、原料与产品开发、发酵与微生物、营养卫生与检测、译文汇编等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国优秀期刊遴选数据库" 等荣誉。
